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自製冰淇淋

P4  瑾瑜


暑假的一天,媽媽帶我去活動中心上甜品課,我既期待又好奇。


踏入課室,老師告訴我們今天要做草莓冰淇淋,我一聽便垂涎三尺!老師先講解製作冰淇淋的步驟,然後我便開始信心滿滿地準備材料,有草莓、雞蛋黃、純牛奶、鮮奶和煉乳等。


我把新鮮的草莓清洗乾淨,接着把它們放進榨汁機裏。但榨汁機「罷工」——壞了,我們只好用搗汁棒把草莓搗爛。我的手臂酸酸軟軟,感到筋疲力盡。老師笑着鼓勵我,說:「加油!你做出來的冰淇淋一定美味無窮哦!」我心想:小小困難怎麼能打敗我呢?草莓冰淇淋,我來啦!於是我賣力地搗呀搗,經過一番努力,終於把草莓搗成了鮮紅色的果泥,真誘人!


處理完果泥後,我把蛋黃和純牛奶攪拌均勻,煮熱後再放涼。接着將奶油和草莓果泥倒進已經放涼的牛奶蛋液中。最後把所有的奶糊倒進盒子裏。老師說:「大家要記得給冰淇淋蓋上『被子』。」我們對冰淇淋的「被子」是甚麼而百思不解。直到看見老師拿出保鮮膜,大家才恍然大悟。我們把保鮮膜鋪蓋在盒子上,小心翼翼地放進冰箱裏。老師說耐心等待一天就可以品嘗草莓冰淇淋了。


第二天,我興高采烈地拉着媽媽去課室,拿出冰淇淋,用挖球勺把冰淇淋放進杯子裏,再放了一些草莓作為點綴。


我迫不及待地嘗了一口,香甜綿密的草莓冰淇淋入口即化,那涼絲絲的感覺令暑氣全消。我與媽媽一起分享冰淇淋,看着她喜悅的神情,我的心裏感到更加甜蜜了!