自製冰淇淋

P4  瑾瑜

暑假的一天，媽媽帶我去活動中心上甜品課，我既期待又好奇。

踏入課室，老師告訴我們今天要做草莓冰淇淋，我一聽便垂涎三尺！老師先講解製作冰淇淋的步驟，然後我便開始信心滿滿地準備材料，有草莓、雞蛋黃、純牛奶、鮮奶和煉乳等。

我把新鮮的草莓清洗乾淨，接着把它們放進榨汁機裏。但榨汁機「罷工」——壞了，我們只好用搗汁棒把草莓搗爛。我的手臂酸酸軟軟，感到筋疲力盡。老師笑着鼓勵我，說：「加油！你做出來的冰淇淋一定美味無窮哦!」我心想：小小困難怎麼能打敗我呢？草莓冰淇淋，我來啦！於是我賣力地搗呀搗，經過一番努力，終於把草莓搗成了鮮紅色的果泥，真誘人！

處理完果泥後，我把蛋黃和純牛奶攪拌均勻，煮熱後再放涼。接着將奶油和草莓果泥倒進已經放涼的牛奶蛋液中。最後把所有的奶糊倒進盒子裏。老師說：「大家要記得給冰淇淋蓋上『被子』。」我們對冰淇淋的「被子」是甚麼而百思不解。直到看見老師拿出保鮮膜，大家才恍然大悟。我們把保鮮膜鋪蓋在盒子上，小心翼翼地放進冰箱裏。老師說耐心等待一天就可以品嘗草莓冰淇淋了。

第二天，我興高采烈地拉着媽媽去課室，拿出冰淇淋，用挖球勺把冰淇淋放進杯子裏，再放了一些草莓作為點綴。

我迫不及待地嘗了一口，香甜綿密的草莓冰淇淋入口即化，那涼絲絲的感覺令暑氣全消。我與媽媽一起分享冰淇淋，看着她喜悅的神情，我的心裏感到更加甜蜜了！